Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Фритюрницы Gastrorag
Под брендом GASTRORAG предлагается огромный ассортимент качественного профоборудования китайского производства для столовых, ресторанов и закусочных. Оборудование компании обладает оптимальным соотношением цены и качества, а большой выбор моделей позволяет подобрать идеальное устройство для каждой области применения.
Фритюрница (фритюрный шкаф) – кухонное оборудование, предназначенное для обжаривания блюд в глубоком слое масла (во фритюре). Продукты должны быть полностью погружены в раскаленное масло и плавать в нем, не касаясь дна емкости. Этот способ жарки пришел к нам в XIX веке из Франции. В качестве фритюра используются жиры с низким содержанием влаги. Основное требование к маслу для фритюрницы - способность разогреваться до высокой температуры (130-190оС) без изменения вкуса и появления пены, гари и чада. Этим условиям отвечают различные виды рафинированных растительных масел:
- жидкие (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое и др.),
- твердые (пальмовое и др.).
Фритюрницы GASTRORAG предназначены для приготовления разнообразных блюд в большом количестве растительного масла (во фритюре). Они представляют собой специальную ёмкость из нержавеющей стали с герметичной крышкой, в которой и проходит весь процесс приготовления пищи. В основании данной ёмкости находится нагревательный элемент, обеспечивающий быстрый нагрев растительного масла до заданной температуры. Все фритюрницы компании GASTRORAG выполнены из стали с термоизоляцией, позволяющей снизить уровень тепловых потерь, а значит сэкономить на потреблении энергии. Данный тип теплового оборудования рассчитан на непрерывную работу в течение длительного времени.
Предлагаемый ассортимент включает в себя настольные фритюрницы с одной или двумя ёмкостями для жарки продуктов. Их вместимость напрямую зависит от мощности оборудования. Для небольших кафе отлично подойдут модели с объёмом чаши до 10 литров. Такие устройства имеют компактные размеры, что позволяет устанавливать их в помещениях с ограниченной площадью. Фритюрницы ГАСТРОРАГ с одной или двумя ёмкостями для жарки объёмом более 10 литров предназначены для использования на предприятиях быстрого питания с большим количеством посетителей. Такое оборудование отличается высокой производительностью и низким расходом масла.
Приобрести фритюрницы Gastrorag вы можете на нашем сайте по низкой стоимости, покупку доставим в любую точку города Томске.
Фритюрницы GASTRORAG оснащены удобной системой управления, с помощью которой можно регулировать температуру нагрева масла в доступном диапазоне. Некоторые модели наделены не только основными, но и дополнительными параметрами, позволяющими существенно упростить процесс приготовления различных блюд. К ним относятся таймер и функция автоотключения, которая прекращает работу нагревательного элемента по истечению установленного времени.
Важным достоинством фритюрниц является ещё и лёгкость в уходе. Устройства малого объёма оснащены съёмными ёмкостями для масла, а модели большого объёма – сливными кранами, позволяющими быстро удалить использованное масло.
