Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Шкафы шоковой заморозки «Cooleq» — всегда свежие продукты на вашей кухне
Компания Cooleq занимает лидирующие позиции по производству холодильного оборудования в Китае. Основным направлением деятельности компании является производство шкафов шоковой заморозки, охлаждаемых шкафов и льдогенераторов. На заводе установлено современное европейское оборудование, что является залогом отменного качества выпускаемой продукции.Шкафы шоковой заморозки Cooleq пользуются особым спросом в современных ресторанах, кафе, супермаркетах. Их предназначение — быстрое охлаждение и последующая заморозка продуктов питания/полуфабрикатов с целью увеличения срока их хранения при сохранности питательных, вкусовых качеств, исключая окисление, высыхание, потерю веса. Данные шкафы изготовлены из нержавеющей стали, представлены в широком выборе объема, имеют однофазное подключение к сети с напряжением 380В.
Эргономичного дизайна, компактной конструкции, выполненной из нержавеющего сплава AISI 304 (1,5мм), шкафы шоковой заморозки «Cooleq» — выигрышное решение для профессиональной кухни любого заведения. Они за 240 минут снижают температуру пищевых продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов и др.) до -18С, а за 90 минут понижают до +3С температуру обработанных/только приготовленных продуктов, блюд. Такое качественное охлаждение и заморозка позволяют хранение сырых продуктов от 2-х месяцев до года, и сохранять свежесть, вкус, аромат только приготовленных блюд до 5-6 дней.
При быстром (шоковом) замораживании продукта, содержащаяся в нем вода преобразуется в микрокристаллы льда, которые абсолютно не портят структуру тканей продукта. Принцип заморозки продуктов в таких шкафах — в середине продукта температура снижается до -35С, после чего выходит на стабильный показатель -18С. Данные модели имеют 2 режима шокового замораживания — стандартное и интенсивное. Они оснащены блоком управления Dixell, работают без холодопотери, комплектуются гастроемкостями разной вместительности.
Шкаф шоковой заморозки имеет крепкий и надежный конструктив. Все элементы тщательно продуманы и выверены инженерами для максимальной эргономики и эффективности использования. Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 уже долгое время используется в общепите на профессиональных кухнях и обладает лишь крайне положительными оценками и отзывами.
Мы предлагаем купить шкафы шоковой заморозки Cooleq недорого, покупку доставим по любому адресу в Томске.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq используется для быстрой заморозки и охлаждения различной продукции, которая прошла тепловую обработку. При шоковой заморозке кристаллы льда значительно меньших размеров, что способствует сохранению питательных свойств продукта. Количество камер – 1. Предусмотренный размер гастроемкости –GN 1/1-40. Общее количество компрессоров – 1. Также охлаждение компрессораохлаждение компрессора. Стоит отметить, что в предлагаемой модели агрегатный отсек расположен снизу. Шкаф шоковой заморозки Cooleq имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что обеспечивает весьма продолжительный срок безупречной работы.
- Внутренняя и внешняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- Самозакрывающиеся двери;
- Шкаф оснащен системой автоматической оттайки и автоматического испарение конденсата.
